走回到自己的位置，拿起刀的时候，我发现手在抖，心脏砰砰乱跳。
可以学新的东西固然让我很开心，但是我没有想到主厨竟然在这麽短的时间内把我调去责任更重，更困难的位置。
难道他已经知道我跟小娟的关系，了解我心里的悔恨，所以想让我最短的时间内进步吗？或者他单纯只是在实现当初的承诺，好好地教我？
不，无所谓，不管主厨怎麽想，这是我必须好好把握的机会。
铃木的手艺与技术，在我眼里已经接近艺术的境界。
从早上备料开始，到餐厅关店结束，他都保持着一丝不苟的态度与风格，不管对自己、食材、料理都没有任何妥协的余地，就好像是机器一样，设定了最高标准之後，就用最严格的方式执行。
在他身上，我看到了所谓的「职人魂」。
尽管他年纪还b我小个一两岁，但我对他是尤衷的钦佩，另一方面，年纪的差距也点燃我不服输的火焰，让我睁大眼睛，力求自己尽快偷走他的一切。
打从他进到餐厅翻开保丽龙箱开始，我就瞪大眼睛，看他如何检查海鲜的鲜度，切鱼时手腕如何运刀，备料贝类、龙虾时用刀的果决，处理花枝、中卷的技巧，烹煮时的熟度判断，还有组装前的调味。
不管是哪一个环节，他都极重视细节，从他做事时的眼神，我看得出来他也是一名追求极致的厨师。
到了後来，我觉得自己在他身上学到最多的并不是厨艺，而是「谦逊」。
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