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第113章 菊花豆腐 (3 / 5)

作者:五月柚 最后更新:2025/7/3 23:13:09
        寻常办五桌宴席也不容易,何况乔锦娘这还是头一次。

        秦渺渺定下婚事却没有定下婚期,是以也过来了,她坐在主桌上道:“锦娘,今日这菜虽丰盛,却是从来都没有见过的。”

        乔锦娘道:“今日以菊为宴,这是杭白菊茶,秋日里喝最为降燥,凉菜是菊花酥饼,菊花鱼生片,以及菊花凉拌鸡丝。

        热菜是菊花锅,秋日里吃五花肉锅最好,中间的菊花正能解腻,底下还有文火煨着,此乃北方的菜系。

        还有这道菊花枸杞乌鸡汤最为养颜,这道野菊炖斑鸠能治头疼,菊花糖醋鱼最为鲜美。”

        乔锦娘道:“在江南丧宴必定有豆腐,今日的主菜便是这道菊花豆腐,菊花豆腐乃是已经快要洛阳菜,最为考验的是大厨的刀工,当今世上能做菊花豆腐的不到十人。”

        见主菜是一道豆腐,不少人都笑了,之间一块方方正正的豆腐摆放在盘中,这些官员家中的千金,甚少会去吃豆腐。

        “主菜只是一块方豆腐,着实可笑了些。”

        乔锦娘命丫鬟提着一壶菊花高汤,轻轻地倒入了盛放菊花的汤碗之中,众人只见当中的豆腐如同菊花一般缓缓盛开。

        这菊花豆腐的每一根都是细如发丝,真跟一朵菊花似的,高汤混着菊花的清香扑鼻而来,这道菜美得让人不忍动筷,却又想要尝尝。

        秦渺渺淡淡地用勺子舀了一勺豆腐与汤,她惊道:“这哪里是豆腐呐,鲜美至极。”

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