服务生很快就到了，礼貌地敲了门之後才进来为我们点餐。
确认完餐点，服务生弯着身离开之後，婷瑜开始向我介绍这家餐厅的历史，说餐厅已经开了二十几年，因为距离各大电视台并不远，又有隐蔽X高的包厢，许多演艺圈的大哥级人物与电视圈的大老板时常过来这里吃饭谈生意。
过去十年，这家餐厅也受到连锁餐厅雨後春笋冒出来的冲击，生意一度下滑很多，後来主厨与老板讨论之後，毅然决然把价格往上拉高，远远高出那些连锁餐厅，并且把一楼的包厢拆掉，整修成开放式的空间，跟随时代cHa0流邀请部落客来品尝写推荐文章，看似冲突的作法却成功x1引较年轻的客人，而近几年米其林评监的触角延伸到台湾，几次介绍到这家餐厅进一步提高知名度，营收变得更加稳定且持续提升中，成为内湖地区最具代表X的餐厅之一。
她介绍完餐厅本身之後没有停下来的意思，神采飞扬地又要告诉我主厨的经历，看得出来她真的很常来也很喜欢这家餐厅。
只不过，我在这个时候打断她。
「主厨曾被杂志冠上盐巴魔术师的称号，原因是他非常注重盐巴的风味，在南法的期间接受采访，被问及三种他认为是厨房最不可或缺的要素时，他给出的答案第一名是盐巴，接着是大蒜，最後是洋葱。而这间餐厅里面他维持自我风格，使用八种的盐巴，他认为台湾大多数餐厅都只使用台糖JiNg盐去调味，这样非常可惜，因为盐巴也有不同的味道与个X，可以为料理带来画龙点睛的效果。」
婷瑜面露惊喜，「你怎麽知道得b我清楚！」
「我来之前有查这家餐厅的资料，刚好看到有人写主厨的专访，还发现他是我的学长。」
「真的吗，那你看完後，对这个主厨有什麽想法吗？」
「他是一个很厉害的主厨，餐饮学校毕业之後出外工作，存到旅费就飞到日本的米其林二星义式餐厅工作，又先後到巴西、义大利、法国的顶尖餐厅待了十年，最後当上法国米其林三星餐厅的行政主厨，真的很令人敬佩。」
「真的。」
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