采来的蘑菇已经被柏灵清洗干净，他按照闻择告诉的，把一部分长得大个、伞柄厚实的蘑菇，撕成了手指那么宽的条状，加盐杀出水分。
和好淀粉，闻择扭头见卓穆把兽油炸好了，对他说：“能帮我把石锅抬上来吗？”
卓穆：“好。”
盛着兽油的石锅不算大，但很重，卓穆垫了皮子端着，连眼皮都没眨一下，就放好了。
其他人不知道闻择这是要干什么，让开两步，好奇地盯着。
石锅中的兽油烧热，闻择用筷子在里面沾了沾，确定温度可以后，让卓穆也退开些。
“我要炸蘑菇了，当心溅到。”
围观的柏灵挑了挑眉。他们以前也在家里炸过蘑菇，又硬又柴，炸过头了还发苦，没感觉多好吃。
难不成放了淀粉，会有什么不一样？
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