闻择一听，爽快地答应下来：“原来是这样，没什么不能教的。我想想……你们给肉焯水了吗？”
“焯水？”大家面面相觑，显然没有这个概念。
闻择看了眼外面的天色，说：“这样吧，我拿块肉出来，做一遍，你们看看。”
“那太好了！谢谢你。”
大家又一窝蜂穿上蓑衣，往外头的灶台边走去。
根本不用闻择开口，就有人主动帮忙拾柴，生火，打水，效率高多了。
闻择把肉切成块，仔细地给亚兽人们演示怎么焯水。
“清水慢慢烧开后，能去除兽肉里面的血水，减轻肉的膻味儿，记住要冷水下锅。”
“如果有时间，焯水之前可以把肉用清水泡泡，也能去掉一些血水。”
“焯水的时候，放些须须头下去。看到水上出现浮沫，就撇掉。焯这么长时间就差不多了。”
内容未完，下一页继续阅读