“后天就是周六,今天晚上先试着来一次。”
他领着众人去开冷藏库,挑出番茄牛腩九层塔小茴香油麦菜海带排骨等一系列食材,抽了张纸写好六样菜的流程表。
龙笳梅笙遥登时去清理餐厅长桌,帮忙榨果汁做冰摇布置碗筷。
谢敛昀手边放了个米奇头计时器,盯着墙边挂的流程图跟霍刃过第一遍。
“这样是热油,锅一定要擦干净,残留水会有油花溅出来。”
“这样是爆炒,放不同调料的顺序我在流程表里标注好了。”
谢敛昀心领神会,按着流程烹制食材,计时器一响霍刃就会自动过来帮忙放盐末酱油和葱花。
谢敛昀伸手拦住他。
“我觉得这些可以量化。”
霍刃做饭是跟着陆姨学的,习惯了定式思维了的‘少许’/‘一定量’,听见谢敛昀这么一说脑子也跟着转了过来。
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